Отключить письмо-уведомление о создании обращения можно двумя способами:
а) Убрав галочку в пункте «Отправлять письмо-уведомление о создании обращения» в настройках подключенного email-адреса:
б) Отключив центр поддержки в разделе Настройки - Общие настройки:
Полный список изменений при полном отключении центра поддержки тут.
Если же вы хотите отправлять пользователю какое-то уведомление, то его отправку можно реализовать через правила для входящих обращений. Подробнее